主料： 穿心莲 适量

　　辅料： 姜 熟白芝麻

　　调料： 花椒油 香油 姜丝穿心莲详细制作步骤

　　1.穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。

　　2.焯熟捞出的穿心莲挤干水分。

　　3.姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。

　　4.控干的穿心莲切成小段捏成球。

　　5.姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、味精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。

　　6.将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。