千张蔬菜卷的食材和调料:

　　豆腐皮(千张)两张 生菜 黄瓜 胡萝卜 青椒 韭菜 鸡蛋两个 海鲜酱适量 甜面酱适量

　　做法：

　　一、准备两张豆腐皮用开水烫一下,切成大小合适的长方形块

　　二、锅中放油,将鸡蛋打散,倒入蛋液待其凝固,用筷子划散成碎粒状,倒入海鲜酱汁、甜面酱、翻炒均匀成鸡蛋酱

　　三、将所备蔬菜(自己喜欢吃什么就放什么吧)洗净切段

　　四、将所备蔬菜和鸡蛋酱放在豆腐皮上,卷起来。韭菜用热水烫一下捆在豆腐卷上面即可