材料:

　　面粉,佛手瓜,葱花,盐

　　做法:

　　1.将剩余面擀成稍厚些的面皮。

　　2.用刀切成宽约一厘米的条,灿烂切的也有些丑哈。

　　3.切成长度四五厘米的面块。

　　4.佛手瓜去皮洗净。

　　5.切成薄片。

　　6.将面块入开水中焯熟。

　　7.焯好的面块过冷水,以防粘连。

　　8.锅内入油,爆香葱花,倒入佛手瓜炒至透明状,倒入面片,炒均匀放入盐调味即可。

　　9.近面照----炒面片的菜品可随意搭配,黄瓜、胡萝卜皆可。