主料： 冬瓜 300克

　　辅料： 香菇（鲜） 30克

　　调料： 盐 3克 味精 2克 香油 1克 淀粉(玉米) 5克 植物油 25克 香菇烧冬瓜详细制作步骤

　　1.冬瓜削皮，去瓤；

　　2.冬瓜洗净，切片放入沸水内焯熟，捞起，待用；

　　3.香菇水发，去蒂，切片；

　　4.炒锅放油烧热，放入冬瓜片，略煸炒透；

　　5.起锅前放入蒜末、盐、味精炒匀即可。