原料：白糖，冬瓜，开水

　　做法：

　　1.冬瓜用挖球器挖出球形，锅里加入水；

　　2.水开后放入冬瓜，煮几分钟断生；

　　3.捞出后放入冰水中降温；

　　4.锅里倒空水后，放入白糖；

　　5.中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后；

　　6.倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水；

　　7.将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时；

　　8.冷藏过后，冬瓜会非常入味。