斯洛伐克蔬菜汤的配料:

　　洋葱 200公克 大蒜 2瓣 奶油 70公克 冷冻三色豆 200公克 白葡萄酒 100㏄ 鸡高汤 5杯 麵粉 40公克 优格 50c.c. 盐 少许 胡椒粉 少许 荳蔻粉 少许

　　如何做斯洛伐克蔬菜汤:

　　(1)将洋葱、大蒜切末备用。

　　(2)锅子预热后,将30公克奶油放入,炒香洋葱、大蒜末。

　　(3)用小汤锅将三色豆汆烫过,捞起沥乾水份,放入作法2的锅子内,再加入白葡萄酒、高汤煮开。

　　(4)另取平底锅,放入40公克奶油,将麵粉炒匀后,将作法3的汤料倒入,再煮10分钟。

　　(5)放入盐、胡椒粉及荳蔻粉调味,食用前再将优格加入,拌匀后食用即可。