泡椒烧魔芋的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看泡椒烧魔芋视频才能学会,但怎么做泡椒烧魔芋最好吃。

　　泡椒烧魔芋的制作材料:

　　主料:魔芋350克,泡椒150克

　　辅料:青蒜25克,酱姜25克

　　调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)13克

　　如何做泡椒烧魔芋才好吃

　　1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片,入沸水锅内焯水后捞出;

　　2. 泡椒、青蒜均切斜条;

　　3. 酱姜切小片待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;

　　4. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下泡椒、姜片煸香;

　　5. 加清汤50毫升,魔芋、精盐、味精,烧透入味;

　　6. 下青蒜,勾芡,淋香油,出锅盛入盘中即成。