泡菜魔芋的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看泡菜魔芋视频才能学会,但怎么做泡菜魔芋最好吃。

　　泡菜魔芋的制作材料:

　　主料:魔芋300克

　　辅料:泡菜50克,蒜苔50克

　　调料:泡椒30克,姜5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克

　　如何做泡菜魔芋才好吃

　　1. 魔芋洗净,切成5厘米长、8毫米见方的条;

　　2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条;

　　3. 蒜苗洗净,切成马耳朵形;

　　4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形;

　　5. 姜切成薄片;

　　6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用;

　　7. 锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香;

　　8. 倒入清汤少许,用大火烧开,烧出泡菜的味道,再加入魔芋条、精盐,烧至魔芋入味;

　　9. 加入味精、蒜苗推匀,用湿淀粉勾成薄芡,收汁收装盘即成。