主料：豆腐(北) 300克

　　辅料：鸡蛋50克 小麦面粉30克 面包屑30克

　　调料：番茄酱25克 椒盐3克 植物油40克

　　炸脆豆腐详细制作步骤

　　1.豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；

　　2.沾完面粉，裹上蛋液；

　　3.全部的豆腐再裹上面包屑；

　　4.油锅烧热，以小火五六块地陆续放入油锅，炸至金黄色即可，捞起沥干就完成了。